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我校召开食堂“三防”安全警示教育会
发布日期：2025-12-11 浏览次数：0
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本网讯 记者李敏报道 为筑牢校园食品安全防线，切实保障师生饮食健康安全，12月11日上午，我校召开食堂“三防”安全警示教育会，校长吴丁毅、副校长王云出席会议，各食堂经理、档口负责人等相关人员参会，会议由副校长黄恩平主持。
会上，各食堂经理结合负责区域实际情况，汇报了当前食堂“三防”工作开展情况，对查摆出来的少数设施老化、个别人员操作不规范、有些细节管控不到位等重点问题作了立行立改的工作表态。
王云就全面加强食堂食品安全工作强调，各食堂、档口要深刻认识“三防”工作的基础性与重要性，以问题为导向绷紧安全弦，既要迅速对现有隐患开展自查自纠，也要规范日常操作流程，从细节处筑牢食品安全屏障。
吴丁毅在总结讲话中指出了当前“三防”工作存在的短板与风险。他强调，食堂是校园食品安全的第一道关口，“三防”工作是检验责任与底线的试金石，任何疏漏都可能对师生健康造成直接威胁。要求食堂“三防”工作：一要提高政治站位，压实主体责任，各食堂经理必须将责任扛在肩上，杜绝“上热下冷”的现象；二要聚焦突出问题，全面整改清零，对现存隐患及时整改到位，后勤部门须严格督办；三要强化日常管理，健全长效机制，完善设施维护、环境清洁和员工培训体系；四要严格监督考核，严肃责任追究，将“三防”工作纳入考核核心指标，对整改不力、问题反复的单位与个人将依规严肃处理。
会后，食堂、商铺经营负责人分别与后勤保卫处签订《食堂食品安全“三防”责任书》。
